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大发快乐8首页-大发快乐8全天计划-家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏

厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了过去大发快乐8首页,原来赵玉珍正在熬猪油。还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。

不一会儿,一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。大发快乐8首页周父把稻草不停的塞到锅底,土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外,稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外,远望去像一条黑龙。年的脚步越来越近,家家户户都开始忙年了。(网站集市开始从腊月二十三后天天都有,谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。

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赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了大发快乐8首页。肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上,这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃,大宝和小宝只能望而兴叹。

猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,大发快乐8首页猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。二十三,糖瓜沾;二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六,蒸馒头……

等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味大发快乐8首页,金黄诱人。不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。猪肉过了秤大概一百斤,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。

许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,大发快乐8首页还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

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